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26.08

Salade de fruits au kaffir

Une salade de fruits acidulés, venant d'Alice's Cookbook . Le kaffir, c'est la feuille du citronnier vert, et vous en trouvez en magasins asiatiques, rayon frais ou surgelé.

Fruit salad with kaffir.

A tangy fruit salad, coming from Alice's Cookbook. Kaffir is the leave of lime tree and you can find it fresh or frozen in asian stores.

brunch brésilien (3) (600x800)

- 1 ananas + 1 mangue + 1 papaye (+litchis si vous en avez)-> en cubes

- Zeste de citron vert + coriandre fraiche + 2-3 feuilles de kaffir > hacher et en parsemer les fruits.

 

How to do?

- 1 pineapple + 1 mango + 1 papaya (+ litchees if you have any)-> Cut it in medium size pieces

- Lime zest + fresh coriander + 2-3 kaffir leaves-> Chop and use it as a fruit topping